Vakimu

Hace unas semanas corriendo con mis hijos por la calle Raúl Ferrero de La Molina (los domingos que la cierran con ese propósito), degusté leche con cacao orgánico y yogurt pro biótico con frutas y me encantó. Se trata de la marca Vakimu. Yo tengo un especial interés por los productos naturales, son saludables, más…

Tallarines verdes: un largo recorrido de fusión

Un plato peruano que ejemplifica a la perfección esa fusión peruano – italiana nada improvisada es sin duda nuestro famoso “tallarín verde” que nace de la salsa de pesto italiana. Y es que si hacemos una comparación de las dos salsas, lo único que vamos a ver en común es la albahaca como insumo central,…

Temporada de sopas

Aunque el frio no ha llegado del todo y las tardes aun pueden sorprender con sol radiante el clima está más frio y esa es la única señal que necesito para saber que ya es momento de empezar a preparar esas deliciosas sopas que me abrigaron durante toda mi niñez y juventud… menestrón, sancochado, sopa…