El amor de una hija. El amor de un padre.

Hablar del restaurante Nanka es hablar de muchas cosas, de un viaje a Australia, de un proyecto apasionante, de un trágico accidente, de conceptos novedosos, de platos bien preparados, de buen servicio, de un legado que sigue vivo, etc. Pero hay un elemento que está presente de manera transversal a todo esto y que no…